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- 豆知識スタディ！
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焼き魚に大根おろしを添えるのはなぜ
焼き魚には、必ずといっていいほど大根おろしが添えられている。実はこれにはちゃんとした意味があるのだ。魚の焦げた部分にはベンツピレンという発ガン性物質が含まれている。一方、大根には硝酸塩という物質が含まれていて、唾液と混ざることで亜硝酸塩に変化する。この亜硝酸塩には、ベンツピレンを退治し体外へ排出する働きがあるからだ。
盲腸は人体に必要ない
盲腸の働きは、口から入り、胃から小腸を経て大腸に達した食物を最終的に完全に消化することだ。しかしこれは、盲腸だけでなく大腸上部すべての働きで、盲腸は大腸のサポートにすぎない。しかも、大部分は小腸で消化されるため、盲腸は人体に必要ないのだ。
オススメ商品紹介
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